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孟庆会博彩论坛-这个美味的时鲜鱼饼,营养又补脑,价格却很便宜,大人小孩都喜欢

2020-01-11 12:06:06 来源:士英信息门户网

孟庆会博彩论坛-这个美味的时鲜鱼饼,营养又补脑,价格却很便宜,大人小孩都喜欢

孟庆会博彩论坛,如今这个社会压力大,妈妈们都绞尽脑汁,希望宝宝能够“赢在起跑线”,都说吃鱼聪明,主要是鱼的脂肪含有丰富的dha和epa,对宝宝的神经、视力早期发育都很重要。可不少dha 、epa含量高的鱼,价格也高(默默心疼钱包一秒钟)。

鲅鱼被誉为补脑效果最好的鱼类,它的dha 、epa含量非常高,和三文鱼、鳕鱼不相上下,4~6月的鲅鱼,不但价格便宜,而且也最为鲜美。

香煎山药鱼饼 参考月龄:11个月以上

今天我们用鲅鱼搭配山药、胡萝卜和青菜做了一道小饼。山药是碱性食物,有提高宝宝对dha、epa等营养元素的吸收利用率,两者搭配补脑效果能大大提升。在煎的过程中,就能闻到鱼香味,味道就更别提有多好吃了~

准备食材:青菜叶15克、胡萝卜20克、鲅鱼肉80克、中筋面粉5克、铁棍山药80克

铁棍山药切小段、胡萝卜切丁。

胡萝卜、铁棍山药放入辅食机,蒸20分钟。

起锅烧水,水开后放入青菜焯水3分钟。

青菜焯完水后,去梗留叶,菜叶切丝。

鲅鱼片下鱼肉,拔去鱼刺,用手撕下鱼肉。

»鲅鱼的肉很鲜嫩,鱼刺和鱼肉可以直接用手处理哦。

用手仔细检查一遍是否还有遗留的小刺,最后盖上柠檬片去腥10分钟。

»没有柠檬片的话也可以用姜片去腥哦。

蒸完后的胡萝卜和山药放凉冷却。

辅食机内依次放入山药块、鲅鱼肉,搅打成泥。

搅打好的鱼泥倒入碗中,倒入胡萝卜丁、菜叶丝、中筋面粉,搅拌均匀。

搅拌至粘稠不易滑落状。

起锅开小火,平底锅内刷一层薄薄的食用油。

手心沾水。

»鱼泥比较粘手,手心沾水可以防止鱼肉粘粘且表面更光滑。

舀一勺鱼泥放手心搓圆后压成小饼。

放入煎锅煎至底部凝固后翻面,至煎熟。

»如果担心不熟,也可以关火后再用余温焖煎一会。

当当当~~~~香喷喷的小鱼饼上线啦~ 拿在手里吃鲜嫩好咀嚼,快给宝宝试试吧。

添加要领:

● 如果宝宝对面粉过敏,也可以用5克淀粉来代替。

● 鲅鱼也叫蓝点马鲛,燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。亲爱的们记得在留言处告诉我,你的坐标和鲅鱼叫什么?^_^

黄妈说:

鱼对于宝宝来说,不但可以提供优质的蛋白,还能提供dha和epa来帮助宝宝大脑发育,那我们是不是可以天天给宝宝吃鱼呢?当然不是啦~如果吃的太多,不仅对宝宝来说会增加代谢负担,还会影响红肉的摄取,导致宝宝缺铁缺锌,所以,再好的东西也不能吃的过量。